“大明绿豆怀远酒，响水豆腐炖羊肉。”在横山区，流传着这样的一种说法，夸赞当地的特色美食。大明绿豆被放在了首要位置，足以说明小杂粮在当地农产品中举足轻重的地位。
“塞上小江南”孕育好杂粮
一方水土孕育一方特色，毛乌素的大漠气候，西北地区巨大的昼夜温差，无定河洁净、肥沃的湿地沙质土壤，丰富的水源，滋养出了横山绿豆、小米等优质农作物。
“咱们横山产的小米，米质优良，营养丰富，维生素、矿物质含量高，胶稠度高，是煮稀饭的最好原料，特别是近年来大面积推广的香谷米，煮稀饭口感极佳，是老少皆宜的大众食品，更是孕妇、儿童和病人的良好营养食物。”区农业局办公室工作人员贺天飞介绍。
横山生产的绿豆个大色鲜、粒重、发芽率高、营养丰富、蛋白质含量高，且富含多种维生素，在国内外市场上畅销不衰，不可替代，并被日本指定为进口免检产品。2008年7月，横山大明绿豆申请国家农产品地理标志保护获得批准。该区依托独特的地理、气候、土壤资源和市场需求的拉动，绿豆种植规模逐年扩大，单产水平稳步提高，农民收入明显增加。
11月17日，为期两天的陕北横山特色农产品深圳展览会在深圳华南城2号馆开幕，横山区10多家企业参展，农产品种类达158个。绿豆、红小豆、香谷米、大米、羊肉等一系列包装精美的横山优质特色农产品，吸引了多地的客商前来参观、品尝、采购……
用高质量缔造大品牌
横山县通远综合服务有限责任公司董事长王岗说，十多年前他蹬着一辆三轮车，怀揣2000元周转资金，在横山当地走街串巷收购小米、绿豆、黑豆、红小豆等小杂粮，然后卖到各个收购点，以赚取微薄的利润。“当时，我就想，能不能把我们当地的小杂粮卖到更远的地方去。”于是，王岗租了一间门市，跟当地老百姓收购各类小杂粮，然后再将产品销往西安、山西、内蒙古等地。后来他发现当地小米特别畅销，便办起了小米加工厂，当时厂里每天生产24吨小米，大部分销到了河北石家庄，每年销售额能达到100多万元。
由于生产设备较为简陋，王岗收购的小米等杂粮中，偶尔也会掺有杂质，使本地小杂粮的品质受到了客商的质疑。“要想在国内小杂粮界争得一席之地，就必须保证质量，创出品牌。”于是，王岗在当时的横山县农商银行的支持下，贷款改善生产设备，购置了3台全新的色选机。“有了新设备，小杂粮的品质就进一步得到了保证。”
为了让农民种出好品质的杂粮，并且种有所获，王岗主动联系当地村民，免费为他们提供种子、肥料，并承诺只要种植的农作物达标，全部以市场最高价收购，农民完全不用担心销路。“我们常年与全国各地经销商有联系，掌握外界的需求信息比农民多，而且能提前与商家签订协议，在市场指导下，我们再指导农民种植，就更有针对性”。
2012年注册成立的横山县通远综合服务有限责任公司近年来不断加大投入，强化企业管理，效益逐年提高。2011年，公司被授予“陕西省农业产业化经营重点龙头企业”称号。2015年，公司进一步加快转型升级步伐，投资1000万元，使厂房扩大到2000平方米，建成两个储粮罐，引进国内先进的色选机、筛选机和严格的检验设备，形成日加工豆类、小米150吨的规模，目前加工设备和技术达到国内领先，生产的产品实现了零杂质、高质量，并打响了自己的“稷香缘”“山丹丹花”等品牌。
做好农民的“土地管家”
为了有效破解“谁来种地”“怎么种地”的问题，有力地推动农业适度规模化经营，为外出务工农民彻底解决后顾之忧，2014年，通远公司横跨四县区牵头，联合14家合作社组建了全市首个跨县区、跨产业一二三产业融合发展的“榆林市友谊农民专业联合社”，开展了资金互助业务，承担省供销社金融分项试点改革。从2014年3月起，由横山供销社入股36%，公司主导累计开展了“多元化土地托管”121020亩，其中，“全托管”6437亩、“经营式托管”35500亩、“环节式托管”79083亩。2016年实现销售额达3.6亿元，帮助托管农户推销小杂粮实现收入2.2亿元，辐射推动了全区18个镇的361个行政村40.5万亩耕地向托管发展趋势迈进。
“我们公司在近十年的发展历程中，始终坚持‘以农村为市，以服务为根本’的宗旨，按照‘管理统一、优化经营’的原则，依托农民合作社联合社+合作社+农业科技者协会+基地+农户，以订单农业的形式，与农户签订‘土地托管’合同，形成了‘公司+联合社+合作社+协会+基地+农户+市场’产加销经营一体化新模式，带动了千家万户的小生产与千变万化的大市场有效对接。”王岗介绍。
53岁的王佃升是横山区党岔镇王有地村农民，今年年初，他把家里的地交给通远公司，放放心心地来到城市打工了。他高兴地对记者说：“土地托管好啊。今年我把家里的20亩地都交给了专业的公司管了，自己不用营务地里的活儿，将来公司还会把地里90%的收益都给我。我和婆姨不用种地，进城打工，又能挣一份钱了！”
王岗介绍：“2015年8月，我们公司成立了机械耕作、收割、科技、田间、销售等5个土地托管服务队，配备了服务人员35人，并购置了各类现代化农机具120多台，形成了覆盖全区农业机械化服务。同时，帮助托管农户把优质产品远销北京、上海、宁夏、西安等20多个大中城市。今后，我们会继续以脱贫攻坚为抓手，以小杂粮等特色农产品为依托，按照‘县域做强品牌产业、村级做实合作带动、到户做足帮扶支持’的思路，通过集中投入、集中管理、示范引导、辐射推广，巩固特色农产品优势，不断加快特色农业发展进程。”
