在榆林网讯：为进一步加强职工灶务管理，提升伙食质量，营造良好的就餐环境，倾力打造“职工满意食堂”，5月25日上午，神木市碾房峁治超站召开伙食管理会议。会议由张榆平站长主持，站伙委会成员、伙食管理员、职工代表等人参加了会议。
会上，站伙食管理员高强公布了本月伙食费的使用情况及下一月菜谱安排，随后与大家讨论如何更合理优化菜谱，从营养均衡及荤素搭配的角度出发，制定更合理的菜谱，伙委会成员分别发言，各抒己见。伙食管理员认真听取了大家的意见，并与灶务工作人员讨论如何提升就餐质量上下功夫、出实招。
最后，张榆平站长对伙食管理员提出四点要求：一是每半个月定期召开伙食委员会会议，广泛听取伙食委员会成员及职工在食物搭配、饭菜质量、食堂卫生等方面的意见和建议；二是加强日常监督，做好防鼠、防蚊、防蝇工作，在要求每天对食堂操作间、餐厅及厨师个人卫生进行检查，同时严把食材入库关，保证临期、过期食材不进厨房，不上餐桌，为职工提供一个安全、健康的就餐环境；三是进一步提升菜品质量，特别是对职工早餐品种和花样的调整，确保午餐和晚餐荤素搭配，积极调换，保证职工吃好、吃饱；四是做好防疫工作，目前虽然疫情减轻，但是防控工作依然不能松懈，厨师坚持每天测体温，工作期间佩戴防护设施，并及时对食堂重点部位进行全面清洁和消毒。
会后，站伙委会人员对食品、物品进行了全面指导检查，并安排专人对餐厅、厨房进行消毒工作。（通讯员 景贵宏）
