近日，记者走进吴堡县空心挂面产业园项目建设现场看到，工人们正在进行室内配套和装修施工，一派繁忙景象。“自去年8月开工以来，我们全力加快项目建设进度，目前4栋建筑主体及外墙全部完工，预计今年底投入试运营。”吴堡县发展改革和科技局副局长王斌表示。
据了解，吴堡县空心挂面产业园项目总占地面积33167平方米，规划建设3栋厂房及1栋综合楼。该产业园按照“先招商后建厂”的发展思路，根据企业需求量身定做厂房设计，为入驻企业提供最大便利。目前，产业园已招商引资3家挂面及特色产品生产企业，共开设44条生产线，预计投运后年产达1.2万吨，年产值1.68亿元，带动就业300余人。
空心挂面产业园建设的高效推进，是吴堡县借助支持南部县产业振兴的东风，全力以赴打造空心挂面全产业链项目的缩影。
吴堡县手工空心挂面加工历史悠久，最早记载空心挂面是在唐朝年间，经过一代代人的口口相传，形成了完整的加工技艺和独有的膳食文化。近年来，该县多措并举推进手工空心挂面产业发展，手工空心挂面加工户数量快速增长，生产能力迅速提升，品牌影响力不断扩大，全县挂面年产量稳定在6500吨以上，年产值可达8500余万元，空心挂面产业逐渐成为全县富民兴企的支柱性产业。
为加快挂面产业转型升级步伐，助推县域经济高质量发展，吴堡县按照“123456”思路，谋划建设吴堡县空心挂面全产业链项目。具体为围绕全国空心挂面第一县“1”个目标，坚持空心挂面产业、预制面调料产业“2”轮驱动，打造吴堡空心挂面产业园、岔上镇手工空心挂面非遗文化产业园、张家山镇手工空心挂面产业示范基地“3”大载体，搭建秦创原·空心挂面产业研究中心、秦创原·空心挂面检验检测服务中心、空心挂面产业交易中心、空心挂面技艺培训中心“4”大中心，做好统一原料、统一工艺、统一标准、统一品牌、统一销售“5”个统一，实施创新能力提升、品牌价值提升、市场主体引培、标准体系建设、产业融合发展、专业人才引培“6”项工程，全力推动挂面产业提质增效。
“吴堡县空心挂面全产业链项目今年计划投资1.788亿元，其中南部县产业振兴资金5300万元，目前吴堡县空心挂面产业园项目建设、岔上镇手工空心挂面非遗文化产业园改造提升，和空心挂面设备研发试制及设备采购、品牌整合及宣传推广、电子商务销售等各项工作正在有序推进中。”据王斌介绍，项目建成投运后，将进一步完善该县空心挂面从原料-生产-物流-销售全产业链体系，有效补齐全县空心挂面在产品研发、品牌打造、市场营销和物流配送等方面的短板，预计到2023年底挂面产业总产值将突破“1亿级”，达到1.2万吨以上，产值达1.5亿元以上，助推县域经济快速高质量发展。
