云霞:遏制“舌尖浪费”要打组合拳

2020.08.20 09:54 在榆林网 云霞

多地餐馆推出半份菜、小份菜,多人就餐时倡导“N-1”点餐,餐后倡导打包……近日,记者在湖北、上海、福建等多地走访发现,着力推动厉行节约、遏制“舌尖浪费”,部分行业协会、餐饮单位“新招”频出。

勤俭节约是中华民族的传统美德。然而,随着人民群众生活水平的提高,有些人却养成了铺张浪费习惯,尤其是餐饮浪费已经到了非常严重的地步,必须全力以进行遏制。据相关机构统计,我国每年浪费的粮食,足够养活1亿人口,对比世界还有许多人吃不饱饭,将有更多人处于饥饿状态,节约粮食、杜绝浪费就显得尤为重要。必须紧紧依靠政府、社会、干群齐心协力,方能事半功倍。

党员干部要带头示范。一直以来,婚丧嫁娶等宴请浪费相当严重,但在大家相互攀比的风气下,重面子、怕寒酸,点餐的食物总会浪费一大半,成为一种常态。尽管中央已经倡议节俭多次,但收效甚微,主要还是缺乏领头人。广大党员干部要主动担当,把遏制餐饮浪费作为一项政治任务,坚决执行到位,给普通群众作出表率,在宴请时作出示范,依靠一传十、十传百的观念影响,逐步扭转习以为然的浪费现象。

餐饮行业要发挥助力。其实,遏制餐饮浪费,商家是最好的监督员。一方面,可创新推出半份菜、小份菜,多人就餐时倡导“n-1”点餐,尽可能避免“非主观性”浪费;另一方面,要当好宣传员、监督员,对点餐过多人员,及时进行节俭宣传,引导其马上纠正,并对浪费严重现象要及时制止,督促相关人员“打包”,避免一倒了之现象。

刚性制度要加速出台。其实,厉行节约、杜绝“舌尖浪费”早已不是新鲜话题,落实不好的根本原因,还是缺少制度刚性,仅靠倡议、号召是远远不够的。应将餐饮浪费纳入法律范畴,及时出台相关法律法规,明确相应的惩戒机制,使浪费者付出成本代价。同时,还应及时写入村规民约,多方合力,构建完善的制度倒逼机制,坚决刹住这股顽固之风。

当然,浪费风气的由来已久,一时半会很难纠正,要持之以恒长抓不懈,久久为功才能巩固成效,避免再次沦为“一阵风”。(文/云霞)