逢年过节，拜亲访友，定边人都爱拎着大包小包的家乡特产喜气洋洋地作为礼物送给别人，感觉特别有面子。在他们眼里，定边的农特产品品质好，很有地域色彩、很独特，让他们感到骄傲和自豪。
说起定边“硬早点”大块羊肉，不少人要流哈喇子，鲜嫩可口的羊肉肥瘦相间，既口感绵软有嚼头又不会腻味。啃完羊骨头再拿起那一大碗无比鲜香的羊荤汤，加进去手切剁荞面，撒上一大把葱花香菜，那滋味让人流连忘返。这里还有远近闻名的酿皮子，好吃的不辣子、猪灌肠、炉馍馍……
这里除了美食还有美景。一望无际的荞麦花海开出梦想的粉红色，千年盐湖则是让人震撼的白……无数摄影师在这里沉醉。
食好景好点子更好。定边不断探索、改革创新，利用美食和美景大力发展农业产业+文化旅游业，促进一二三产融合，带动群众脱贫致富。
“世界著名红花荞麦原产地保护县”“中国农业发展百强县”“全国优质高产马铃薯生产第一大县”……这些称号无一不说明定边农业的发展成绩。
再看看数据统计，仅2017年以来，全县农产品注册商标达120余个，省级以上名牌和著名商标7个;形成了“三边”牌乳制品、“付翔”食品、“定之荞”石磨荞麦粉、“吉元泰”马铃薯淀粉等一批在国内具有影响力的农业品牌;“定边马铃薯”“定边荞麦”“定边羊肉”还荣获国家地理标志保护产品。
定边还精心打造了沃野、科发、吉元泰等一大批现代农业园区，积极培育了一批产值过亿元的农业园区和龙头企业，建成千万元以上农产品加工企业和农业生产基地50多家，建成100多个万亩传统特色农产品生产基地和1000多个农民专业合作社。
今后，定边还将继续依靠科技创新提质增效，围绕市场需求做大做强，促进现代特色农业实现持续快速发展。
