3月22日，府谷镇食药监所开展餐饮从业人员培训会，对辖区内中小学、幼儿园食堂负责人，大中小型就餐场所食品安全管理人员共计260余人进行食品安全知识培训。
会上，培训人员结合《中华人民共和国食品安全法》《陕西省食品小作坊小餐饮及摊贩管理条例》等相关法律法规知识、《餐饮服务食品安全操作规范》要求，就日常检查过程中发现的原料采购、食品储存、操作流程、食品留样管理、有害生物防治、餐具清洗消毒、人员管理等方面存在的问题进行了培训。
会议要求，各餐饮单位要时刻绷紧食品安全这根弦，高度重视食品安全工作，真正做到合规合法、良心经营。要以此次培训会为契机，学懂弄通相关操作规范，常态化开展自查工作，进一步消除食品安全风险隐患，推动全镇食品安全工作顺利开展。
