在榆林网讯：(通讯员 王波涛)近年来，澄城县依托澄城水盆本身知名度，全面发力，着力塑造“澄城水盆羊肉”品牌新形象，促进该县水盆羊肉产业健康快速发展。
一是聘请专家，科学发展品牌。编制澄城水盆独特性制作分析报告，授权餐饮协会提升发展水盆羊肉产业，规范水盆羊肉的商标标识、店面装修、陈设用具、制作流程和服务标准，以旗舰店引领示范店，用示范店带动加盟店，形成高质量、高品牌附加值的扩张效应。
二是强化监测、提升肉品品质。严控市场准入门坎，重视羊肉的食品安全问题，强化对羊肉馆的全方位抽查监测，同时，加强源头管控，让广大群众吃出美味的同时，更吃出健康、吃出放心。
三是打造产业布局，加快产业融合。夯实建设10000只“同羊”生产基地和一万亩优质小麦基地，从源头上确保原材料生态有机;建设1个水盆羊肉配送运营中心，统一加工处理该县地产同羊;打造1个水盆羊肉网销中心，实现生产养殖、加工储藏、物流配送、制作销售的全产业链提档升级的“211”产业布局，加快一三产业融合发展。
截至目前，该县已在西安、渭南、宝鸡、咸阳、铜川等有关城市开设店面400余家。(End)
