近日，陕西省卫健委发布公告，《榆林羊杂碎》《榆林羊杂碎生产卫生规范》两项省级食品安全地方标准将于2024年6月15日起实施。
据悉，上述两项省级食品安全地方标准是由市食品检验检测中心科研团队起草，经过多位行业权威专家共同研讨、论证、审定，并通过广泛征求意见、反复验证修改，具有很强的实用性和指导性。
这两项标准的正式发布，有利于解决榆林羊杂碎生产中标准不一、制约发展的问题；有利于统一开展检测评价，为榆林羊杂碎的生产、流通、监管提供可靠依据；有利于推进羊杂碎生产由作坊式、粗放式加工向产业化、规范化生产转变；有利于企业改进生产工艺、提升产品质量、增强市场竞争力，带动榆林本地传统特色食品产业健康发展。（通讯员 李春雨 侯磊磊）