近日，靖边县残联举办烘焙技能培训班，40名残疾人学员参加培训。
本次培训采用“理论讲解+实操演练”的模式，围绕群众喜爱的酥饼、蛋挞、蛋糕等热门品类展开教学。课堂上，专业烘焙师从食材精准配比、烤箱火候把控，到奶油裱花、造型装饰，每一个步骤都手把手细致指导；学员们听得专注、练得认真，笔记本上记满关键要点，操作台上摆满练习作品。学习之余，大家还围坐在一起，共同探讨解决操作中遇到的难题，分享成功做出点心的喜悦，整个教室充满温馨。
此次培训不仅让残疾人学员掌握了一技之长、拓宽了发展路径，更让大家在学习交流中增强了自信心，感受到了来自社会的关怀与温暖，进一步提升了他们的社会归属感。（通讯员 白凌燕 高冉）
