近日，定边县举办红花荞麦食味品质品鉴会。活动邀请国家杂粮体系专家、省内外知名高校和科研院所专家学者、相关部门及企业代表齐聚一堂，就近年来定边红花荞麦提纯复壮成果开展专业品鉴。
定边县作为世界红花荞麦的原产地，此前一度面临品种混杂、品质退化、单产不高等产业发展瓶颈。 2021年，定边县发改科技局牵头组建专家团队，联合专业合作社开展红花荞麦提纯复壮工作。经过连续数年的田间选育与性状优化，目前已初步筛选出一批性状稳定、品质优良的红花荞麦品种。
此次品鉴综合评价结果显示，定边县选育的红花荞麦品种，在外观商品性与食味品质上均表现突出。相关数据与结论将为相关品种的正式登记与知识产权保护提供关键依据，助力其获得官方“身份认证”并迈向品牌化发展新阶段。（榆林日报记者 叶子）
