近日，“吴堡挂面·一生挂念”美食文化活动在北京大学燕园校区农园食堂、新燕园校区馨园食堂举办，将吴堡的特色风味、非遗技艺与民俗文化带入百年学府，搭建起校地深度交流的桥梁。
图为北大师生展示吴堡手工空心挂面。通讯员张家辉摄
活动在两校区食堂开设专属窗口，供应酸汤挂面、鸡蛋爬粉条等6道吴堡特色美食，备受师生欢迎。活动现场不仅美食飘香，更充满浓厚的文化氛围。陕北民歌演唱、唢呐独奏等文艺展演精彩纷呈，吸引师生驻足欣赏。在非遗体验区，传承人现场展示了手工空心挂面的制作工序，吴堡青梨、药枣等农特产品及特色剪纸也同步展出，让师生沉浸式感受吴堡的文化底蕴与多元魅力。目前，吴堡手工空心挂面年产能达8000吨，产值超1.5亿元。（榆林日报记者闫宇涛）
