视点网讯：2026年6月2日，白水杜康酒厂举办实习结业欢送会，来自陕西科技大学百余名研学实习学子圆满结束阶段性驻厂实训，即将返程。作为校企定点研学实习基地，本次实训落地酿造、储酒、品控、品牌运营全岗位实操，真正打通课堂理论与产业落地壁垒，为陕酒行业储备新生代人才力量。
自5月18日入校研学以来，百余位学子深入酒厂生产一线，实地探访非遗古法酿造、国槐酒海储藏、智能化制曲、酒体勾调全工艺流程，跟随酒厂技术师傅定岗实操，沉浸式学习传统白酒工艺与现代化酿酒科研技术，近距离感悟白水杜康千年酒祖文脉与老清香酿造精髓。从原料甄选到基酒陈酿，从实验室理化检测到市场品牌落地，同学们把生物工程、食品酿造专业知识融入生产实景，在实操中补齐经验短板。
欢送仪式上，酒厂领导代表企业率先致辞。首先对全体学子顺利完成阶段性实习表示祝贺，充分肯定同学们在岗期间踏实好学、务实钻研的优良作风。致辞立足白酒行业转型升级大势，围绕行业前景、个人职业规划、工匠精神三大方向谆谆寄语：勉励青年学子坚守专业本心，深耕酿酒赛道，既要传承古法匠心，也要活用高校科研知识赋能传统酒业创新；正视成长路上的机遇与挑战，持续沉淀学识、打磨本领，未来无论择业就业，永葆务实肯干的初心，积极投身陕酒高质量发展浪潮，用好专业所学助力传统白酒现代化升级。同时表态，白水杜康将持续深化与陕西科技大学产教合作，优化实习培养体系，常态化搭建实训、就业双向通道，持续向白酒行业输送优质新生力量。
随后，随行带队老师代表校方发言，对白水杜康为学子搭建优质实践平台、企业导师悉心带教表示诚挚感谢。老师总结本次实习育人成效，指出实地驻厂实习是高校应用型人才培养不可或缺的关键环节，跳出课本的一线历练，有效拓宽学生行业视野、完善知识架构。叮嘱同学们收好实习收获与这份特殊的美酒礼物，复盘实操经验，把厂区所学反哺后续专业课学习，带着实践问题精进理论，以本次实习为起点锚定未来发展方向，用好校企资源，成长为适配产业发展的复合型人才。
致辞结束后，酒厂贴心筹备赠酒礼遇，为到场每一位实习学子赠送一瓶白水杜康美酒。这份赠酒承载着品牌的双层美好期许：其一，以佳酿作为实习纪念，封存学子在杜康厂区研学实训的难忘时光；其二，瓶中佳酿历经国槐酒海陈藏、古法固态酿造而成，象征着岁月沉淀与匠人坚守，寓意学子带着白水杜康匠心奔赴前路，在人生路上潜心积淀、厚积薄发，常怀初心、行稳致远。
学子们纷纷分享实习感悟，大家表示在白水杜康酒厂近距离解锁千年酿酒奥秘，尤其对国槐酒海储酒、固态发酵等特色工艺收获颇丰，一线实操填补了课堂空白，企业前辈的教诲也为自身职业规划指明方向。
校企同心育英才，产教携手酿新篇。依托陕西科技大学科研优势与白水杜康酒厂产业资源，双方以实习基地为纽带，持续探索产学研深度融合新模式。下一步，校企将在工艺研发、课题攻关、定向就业等方面深化合作，依托校企联动优势，以人才培育赋能老字号白酒品牌创新发展，助力陕西白酒产业持续焕新前行。
