定边县红柳沟镇任建西返乡创业，用黑荞面、苜蓿等天然饲料散养土猪，坚持近一年慢周期生长，年存栏千余头、产值超60万元。他免费提供猪苗、传授技术，带动10余户群众参与，解决5人就业，户均年增收3万元，走出一条生态养殖致富路。
每天清晨六点，天色刚亮，定边县猪来元农牧有限公司的养殖基地就开始运转。宽敞的活动场地上，成群的土猪低头觅食、自由活动。负责人任建西早早来到场区，熟练地配比食料、喂食土猪。这位曾经的生猪运输“老把式”，返乡后毅然转型，用三年时间将原生态土猪养殖从300头发展到千余头，更带着周边乡邻共同叩开了致富大门。
任建西有二十多年生猪运输经历，他跑遍各地大小养殖场，看到速成养殖猪肉口感不理想的现状，心里渐渐萌生念头：重拾传统老法子，做原生态、慢生长的土猪养殖。 2022年，他回到家乡红柳沟镇，踏上了养猪之路。在他看来，品质是养殖业的立身之本，为守住原生态品质，他坚持用纯天然食料喂养。
定边县猪来元农牧有限公司负责人任建西 图片来源定边县融媒体中心
“我们喂猪的食材是黑荞面、玉米面、麸皮、苜蓿草、黑豆这些天然原料，粉碎后按比例搭配着喂，保证生猪吃得天然、养得健康。”任建西介绍。
只喂得好，远远不够。针对传统圈养生猪运动量少、肉质松散的问题，任建西多方考察、反复摸索，租赁十多亩闲置空地作为散养场地，给土猪提供充足的活动空间。
天然的粗粮喂养，充足的户外活动，再加上近一年的慢周期生长，基地出栏的土猪体重均控制在300斤以内。“猪吃饱了有场地运动，运动量上来之后，肥肉少、瘦肉多，优质的梅花肉占比高，肉质更好。”任建西说。
做了几十年烩菜生意的市民齐玉梅，对猪肉品质要求极为严格，对比过多家猪肉后，认准了任建西养殖的土猪。“他家的土猪肉品质好，肥瘦均匀、肉质鲜嫩，做菜口感特别地道。”齐玉梅由衷称赞。
凭借实打实的品质和原生态的风味，任建西的土猪养殖渐渐站稳脚跟，从最初的300头小规模试养，到现在生猪存栏量达千余头，年产值突破 60万元。
事业稳步向好，任建西心里一直惦记着乡亲们，他主动带着大家共同参与，村民赵秉桐便是受益养殖户之一。
“他不仅免费给我们提供优质猪苗，还手把手教饲养技巧、讲解防疫知识，遇到任何问题，他都上门帮我们解决，彻底打消了我们的顾虑。”赵秉桐说。除了带动群众养殖，任建西的养猪基地还吸纳村民就近务工，62岁的王周银负责日常喂食和圈舍管护，一年务工收入能有五六万元。
如今，任建西已带动周边10余户群众发展土猪养殖，稳定解决5人就近就业，年均带动群众增收3万余元。
任建西表示，下一步，他将继续优化养殖模式，稳步扩大养殖规模，持续拓宽辐射带动范围，吸纳更多村民加入养殖队伍，让土猪养殖成为助力乡村振兴的长效特色产业。（通讯员任启瑞 张立昌）
