餐饮经营到底难不难？餐饮行业每年70%的闭店率，特别是去年疫情已经倒下了一大批，能够扛下来还在经营的已很幸运！刘伟就是这批幸运者之一，他在市区繁华路段有2家餐厅，一个火锅店一个川菜馆，总面积800多平...