陕北人吃苦菜方式有多种，一种是把炒好的苦菜倒入香醋，直接上桌当就饭菜吃，就是表弟说的“清油调苦菜”；另一种主流吃法就是把提前蒸好的土豆捣成泥，趁热和苦菜搅拌在一起，就是我们陕北人最喜欢吃的“燃苦菜”。...