《本草纲目》记载：“煮粥食益丹田，补虚损，开肠胃。”《健康与养生》介绍：“小米中含有类雌激素物质，有保护皮肤、延缓衰老的作用。” 科学测算:米脂小米中硒的含量高达每公斤213微克，而硒有提高人体免疫力...