榆林美食网
米脂情怀：石板老街、干炉和羊杂碎
提起米脂，全国闻名。--“米脂的婆姨绥德的汉”，“杀牛羊，备酒浆，开了城门迎闯王，闯王来了不纳粮。”，“‘精兵简政’这一条意见，就是党外人士李鼎铭先生提出来的。他提得...
2021-08-25
榆林美食之绥德吉镇水炒羊肉，不用一滴油，口水往下流
俗话说“不走的路去三回，不用的人用三次。”这不，今天和朋友办事路过绥德东北方向50公里处的吉镇。早就听说绥德吉镇水炒羊肉名扬陕北，但苦于吉镇位于陕西...
2021-07-19
味美又实惠，榆林美食之牛杂汤、爆肚面
《晏子春秋·杂下之十》曰：“婴闻之：橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳，叶徒相似，其实味不同。所以然者何？水土异也。”说起有名的牛肉汤，当属安徽的淮南牛...
2021-07-11
绥德名小吃之“三件套” ：羊杂碎、猪头肉、油旋
绥德县隶属于陕西省榆林市，地处陕北黄土高原丘陵沟壑区。位于陕西省北部，榆林市东南部。有着悠久的历史和灿烂的文化。绥德历史悠久，人文荟萃，旧称“上郡古邑”，素有“...
2021-06-25
榆林美食之家乡的味道：米脂白水猪头肉
核心提示：应河北红罗山文学社邀请，要写一篇关于家乡美食的文章，突然就想起了米脂白水猪头肉，这道美食在米脂当地的名气犹如米脂貂蝉一样响亮。每次看到河北作家苏立敏...
2021-05-30
榆林美食|陕北荞麦顶级吃法——碗托
我是土生土长的陕北榆林人，记忆中荞麦有很多种吃法，最常见的就是延安志丹羊肉荞麦河捞。记得在延安读书的时候，偶尔进一次城，去桥儿沟吃一碗羊肉河捞就是最幸福的事儿...
2021-05-09
榆林美食印象：从一碗传统羊杂碎传递的浓浓乡情
3月29日早6点，天刚蒙蒙亮，路灯还没有熄灭，位于榆林市区建宇路体院西门对面的传统羊杂碎店早早就开了门，门口边烧汤的火炉在鼓风机的吹动中火舌四窜，食客陆陆续续走进店...
2021-03-29
榆林宝藏美食镇川羊肉糊粑，连榆林人知道的都不多
羊肉糊粑，听起来怪怪的，榆林当地人不知道这个地方小吃的人比比皆是。镇川镇，隶属于陕西省榆林市榆阳区下辖的一个乡镇，位于榆林市南约65公里处，210国道绕镇而过。在网...
2021-03-20
榆林美食：米脂县龙镇干炉
2021年3月9日，陕西省榆林市米脂县龙镇古街道，一家经营了26年的干炉店正在营业。干炉店的主人姓宋，土生土长的龙镇宋街村人。宋师傅讲，他们祖祖辈辈都干打干炉这个营生...
2021-03-09
澄城樱桃、澄城水盆羊肉、尧头陶瓷非遗传承人刘忠阳成功入选《2020年全国乡村特色产品和能工巧匠目录》
日前，农业农村部发布《2020年全国乡村特色产品和能工巧匠目录》，澄城樱桃、澄城水盆羊肉、尧头陶瓷非遗传承人刘忠阳成功入选“国字号”目录。澄城樱桃 ...
2021-02-01