我是土生土长的陕北榆林人，记忆中荞麦有很多种吃法，最常见的就是延安志丹羊肉荞麦河捞。记得在延安读书的时候，偶尔进一次城，去桥儿沟吃一碗羊肉河捞就是最幸福的事儿之一。外地人可能不知道怎么做的，其实就是用...

3月29日早6点，天刚蒙蒙亮，路灯还没有熄灭，位于榆林市区建宇路体院西门对面的传统羊杂碎店早早就开了门，门口边烧汤的火炉在鼓风机的吹动中火舌四窜，食客陆陆续续走进店中。印象中，榆林出名一点的羊杂碎店主...

2021年3月9日，陕西省榆林市米脂县龙镇古街道，一家经营了26年的干炉店正在营业。干炉店的主人姓宋，土生土长的龙镇宋街村人。宋师傅讲，他们祖祖辈辈都干打干炉这个营生。他今年46岁，从19岁起就接过这...